MTÜ Võsarüütlid loodi 15.12.2020 ning aktiivne tegevus puisniitude taastamisel ja hooldamisel sai alguse 2021 algusest. MTÜ missiooniks on Saaremaa loodushoius ajalooliselt kasutatud traditsiooniliste töövõtete elus hoidmine ning nooremale põlvkonnale edasi andmine. Ühena vähestest puisniidu taastajatest on MTÜ eriline ka seetõttu, et puisniidu hooldamisel ja heinateol tehakse osa töid käsitsi - nii nagu traditsiooniliselt puisniitu on hooldatud. Ka võsastunud puisniidu taastamine on toimunud peamiselt käsitsi.  

Taastamisprojektide- ja hooldusnõuete vastavuse tagamiseks ning uute oskuste õppimiseks on MTÜ liikmed läbinud vajalikud koolitused

Enne taastamist Välja-Simmu puisniit (2016) Enne taastamist Välja-Simmu puisniit (2016)
Peale taastamist Välja-Simmu puisniit
MTÜ hooldab puisniitu:
  • Välja-Simmu, Liigalaskma küla, 10,2 ha 
Taastamisel on puisniit:
  • Rusniku, Liigalaskma küla, 3,8 h
Ehitamisel on loodusturismi keskus:
  • oleme planeerimas 2024 võimaluste loomist talukompleksis, millest igatseme luua loodussõprade sihtpunkti Ida-Saaremaal

Oma tegevuses lähtume vabaühenduste eetikakoodeksist https://heakodanik.ee/vabauhenduste-eetikakoodeks/